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米酒是白酒嗎,米酒和白酒的區別是什么?
德惟一家居一站式共享服務平臺 / 2020-06-04

  在中國,有句話來形容喝酒的,那就是無酒不成席,所以在餐桌上,酒是必不可少的一部分。中國的酒類有很多,有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類,每一種酒的度數都是不一樣的。那么很多人問到,米酒是白酒嗎?今天就讓米酒和白酒的區別告訴你答案。

   米酒和白酒對比

  外觀上:糯米酒是渾濁的,顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色,內有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽,干凈透徹;

  味道上:糯米酒是甘甜、微酸的,而且酒味很淡,有很濃的糟香,入口不會有辣的感覺,也不會有很明顯的灼燒感;白酒則酒香濃郁,入口辣,入喉則熱,倒在皮膚上,感覺很涼。

  米酒和白酒的區別

  酒精含量上:糯米酒酒精含量低,一般飲用不會醉人;白酒則酒精含量較高,易醉;

  釀造工藝上:糯米酒一般發酵時間較短,30攝氏度左右。20小時左右就可以做好;而白酒發酵時間更長,在酒曲的作用下,發酵時間越長,酒精濃度會越高。

  營養價值上:糯米酒因為材料和工藝的原因,含有豐富的氨基酸和維生素,而白酒因為工藝的關系,營養含量較低,但是因為酒精含量較高,所以熱量較高;

  飲用人群不同:糯米酒因為營養豐富,酒精含量低,所以老少咸宜;白酒則需要注意,未成年人不要飲用白酒,成年人飲酒也要適量。

  根據以上對米酒和白酒進行對比,答案已經很明顯了,米酒并不屬于白酒,不管是在營養價值上,還是外觀和味道上都有很大的區別,所以大家在購買的時候一定要區分清楚。




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